2013年11月27日

サンシチ

念仏鯛のことを戸田では、サンシチというそうです。

千葉にもいますが、ここにも居るのですね。変わった魚が多いように思っていましたら、そうでもない。

私は、ベラもそうですが、釣れたものは、ブイヤベースの出汁に使ってしまいます。

それから、海に小さい青い魚が多いように思います。

こばるとすずめというのも居るみたいだが、それだけではないようです。

ベラ系のおなかの方だけ青く光っている魚もいました。

魚の名前も憶えないと。

皆さん、よろしくお願いします。




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Posted by 冬苺庵 at 20:11│Comments(0)戸田語魚の名前料理
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サンシチ
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